ci: 限制 CI 流程僅在 main 分支執行並調整套件名稱

• 新增 only 條件限制 build-package 與 publish-npm 任務僅在 main 分支執行
• 將套件名稱更改為 scoped package @gn02515634/google-sheet-languages-model
• 避免在開發分支觸發不必要的建置與發布流程